PRIPREMILA: Sara Azerović
- Biskvit:
- 5 žumanca
- 100ml bademovog mleka
- 30ml kokosovog ulja
- 30g Whey od čokolade
- 10g sirovog kakaa
- 50g speltinog brašna
- 70g eritritola
- 15g prašak za pecivo
- Beli deo:
- 5 belanca
- 70g eritritola (PRIRODNI ZASLADJIVAČ, IMAMO U PONUDI)
- kašičica limunovog soka
- Glazura:
- 40g crne čokolade bez dodatog šećera sa 85% kakao delova
- 10g putera
- Priprema biskvit:
- Obložiti pleh za pečenje pek papirom. Uključiti rernu na 200°C. Dok se rerna zagreva, pravimo biskvit. Mikserom izraditi žumance i eritritol (koji smo prethodno samleli u prah), pa dodati sve sastojke osim brašna i praška za pecivo i sjediniti sve zajedno. Nakon toga dodati brašno i pzp i sjediniti kašikom/špatulom. Kolač izliti u pleh za pečenje.
- Peče se na na 180°C oko 20-ak minuta. Gotov je kada čačkalicom probodemo i nema mokrog traga. Izvaditi iz rerne i poprskati mlekom. Rernu smanjiti na 150°C.
- Priprema beli deo: Mikserom sjediniti belanca sa šećerom, miksati oko 5 minuta. Pri kraju dodati limunov sok i još malo mešati. Rasporediti beli deo na biskvit i staviti u rernu na još 20ak minuta.
- Kada je kolač gotov istopiti crnu čokoladu sa puterom i preliti preko kolača. Sačekati da se čokolada stegne, pa staviti u frižider preko noći.
- Nutritivne vrednosti po kolaču 1/12:
- Kalorije: 93kcal
- Masti: 6.1g
- UH: 3g
- Proteini: 5.5g
PRIJATNO BEZ GRIŽE SAVESTI
+381642520193
