Kolagen/Collagen

Kolagen je najzastupljeniji protein u ljudskom organizmu, koga ima u kostima, mišićima, ligamentima, tetivama, koži, krvim sudovima i zubima. Njegov naziv potiče od grčke reči „kólla“, što znači lepak, pa se kolagen, na neki način, može smatrati lepkom koji pomenute organe i delove tela drži na okupu.