Nije tajna da je protein surutke najkvalitetniji protein koji možete uneti u organizam. Otuda, ne čudi veliko interesovanje sportske, fitnes, ali i rekreativne zajednice baš za ovu vrstu proteina.
Izolat je dobijen postupkom kojim se iz mleka izvuku gotovo sami proteini, te je procentualni sastav ovakvog proteina 90-94%, zbog veće količine proteina ovakvi preparati su skuplji ali i cenjeniji među vežbačima. Upotreba izolata proteina surutke se preporučuje odmah po ustajanju kada je nizak nivo aminokiselina u krvi i nakon napornog treninga kada je neophodno zaštititi telo od katabolizma i pokrenuti anaboličke procese.